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廚房炒菜油煙大，到底選哪種油煙機最靠譜?今天小編告訴你，買油煙機，不管頂吸側(cè)吸，不管功能多么花里胡哨，只有看準(zhǔn)這六點才是王道……
廚房選哪種油煙機，才能徹底告別炒菜時的“云山霧罩”?
今天鄰居金大叔說，頂吸式最適合中國人的爆炒;
明天導(dǎo)購員張小姐說，實驗證明還是側(cè)吸式的好;
后天遠(yuǎn)房親戚趙大姑說，下排式集成灶才是王道….
選油煙機，只要知道六個關(guān)鍵點就夠了?
具體哪六點?且慢，我們先來看一下：油煙機排煙效果好壞，受什么因素影響?只有搞清了這個原理，后面才能得出正確結(jié)論。
簡單來說，影響油煙排除效果的因素，就是兩點：
一是油煙機所產(chǎn)生的負(fù)壓區(qū)與油煙區(qū)的重合度：
油煙機工作的時候，會產(chǎn)生負(fù)壓，形成一個負(fù)壓區(qū)A(你要是不懂什么叫負(fù)壓，就先別管了);
與此同時，你用繩命炒菜、制造油煙的時候，會形成一個油煙區(qū)B;
以上兩個區(qū)域A和B，重合得越多，排煙效果越好。
▲從圖1和圖2可以看出：
煙機進風(fēng)口和灶眼距離越近，排煙效果越好; 其他條件相同，油煙機寬度越大、負(fù)壓區(qū)半徑越大，排煙效果越好。
二是油煙機排風(fēng)量：
風(fēng)量越大，負(fù)壓區(qū)相對越大;
但是!!凡事就怕一個但是!!風(fēng)量達到一定程度以后，負(fù)壓區(qū)就不再有明顯擴大。
(所以，盲目追求無上限的大風(fēng)量，其實沒啥意義……)
以上只是小編對理論知識簡單粗暴地歸納整理。關(guān)于油煙機排煙的原理及具體影響因素，本文末尾會指明完整詳細(xì)的解釋，感興趣的朋友可以下載慢慢看。
下面簡單說下油煙機種類：
1、頂吸式：又分為歐式(T型)、塔式、中式
2、側(cè)吸式：
3、集成灶：
就是讓油煙機和灶具合體，煙管在灶具底下，排煙也從灶具底下、櫥柜下部排出。
當(dāng)然，集成灶的麻煩也顯而易見：就是公共煙道基本上用不到，要重新在近地面的位置開排煙口。
下面終于要說到重點了!選油煙機，到底應(yīng)該看哪六項指標(biāo)?
1、吸風(fēng)類型：
由于進氣口離灶臺距離更近，側(cè)吸式比頂吸式排油煙效果更好。
2、油煙機寬度：
90cm寬度油煙機比70cm油煙機的負(fù)壓區(qū)更大，排煙效果更好。
3、風(fēng)量：
風(fēng)量大于17立方米/分鐘，屬于大風(fēng)量油煙機。
小貼士：目前市場上主流煙機風(fēng)量指標(biāo)有如下幾種：
·小于14立方米/分鐘;
·14-15立方米/分鐘;
·16-17立方米/分鐘;
·17立方米/分鐘;
·大于17立方米/分鐘。
4、自動清潔能力
目前，市場上部分油煙機具備蒸汽清潔功能，可以減少油煙機內(nèi)部清潔工作。
5、油煙機集煙倉的平整度
這一條聽起來是不是很專業(yè)!!買油煙機的時候，拿這事問問導(dǎo)購員，他/她斷然不敢忽悠你了。
回到正題：集煙倉凹凸越少、越平整，越便于清潔。
6、集油盒位置
隱藏式集油盒容易清潔。
油煙機的集油盒暴露在油煙之中，外表很容易掛油。最惡心的是，它還會往下滴油……
選對了油煙機，如果油煙機安裝不好、與煙管連接有問題，同樣會讓廚房里空氣污濁、不堪其擾
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